Vás srdečne pozývajú na medzinárodnú vedeckú konferenciu
HYGIENA ALIMENTORUM XLV
Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri
pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky, ktorá sa uskutoční 14. – 16. mája 2025 v Hoteli Patria**** – Štrbské Pleso, Slovenská republika
Zameranie medzinárodnej vedeckej konferencie
Hlavným zameraním medzinárodnej vedeckej konferencie je prezentácia aktuálnych poznatkov o zdravotnej bezpečnosti a kvalite hydinového mäsa, výrobkov z hydinového mäsa, vajec, vaječných výrobkov, produktov rybolovu, zveriny z voľne žijúcej a farmovej zveri a medu. V posterovej sekcii môžu byť prezentované aktuálne poznatky o zdravotnej bezpečnosti a kvalite aj ostatných potravinových komodít.
Odborný a medzinárodný výbor
ODBORNÝ A ORGANIZAČNÝ GARANT KONFERENCIE
POPELKA Peter, prof. MVDr., PhD.
Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, Slovenská republika
MEDZINÁRODNÝ PROGRAMOVÝ VÝBOR
BURSOVÁ Šárka, doc. MVDr., Ph.D.
Fakulta veterinárnej hygieny a ekológie, Veterinárna univerzita Brno
GOLIAN Jozef, prof. Ing., Dr.
Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľnohospodárska univerzita Nitra
CHUDÝ Martin, MVDr.
Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky
KRAJČOVIČ Martin
Slovenská aliancia moderného obchodu
MARCINČÁK Slavomír, prof. MVDr., PhD.
Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
MIGDAL Wladyslaw, prof. Dr. hab.
Fakulta potravinárskej technológie, Poľnohospodárska univerzita Krakov
MOLNÁR Daniel, Ing., Mgr.
Únia hydinárov Slovenska
NAGY Jozef, prof. MVDr., PhD.
Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
PAULSEN Peter, prof. Dr. Med. Ver. Dipl. ICVHP
Univerzita veterinárnej medicíny, Viedeň
SALEK Richardos Nikolaos, doc. Ing., Ph.D.
Fakulta technologická, Univerzita Tomáše Bati v Zlíne
SØRENSEN Mette, prof. MVDr., PhD.
Fakulta biovied a akvakultúry, Univerzita Bodø
TREMLOVÁ Bohuslava, prof. MVDr., Ph.D.
Fakulta veterinárnej hygieny a ekológie, Veterinárna univerzita Brno
VANKOVÁ Petra, Ing., PhD.
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky
ZDOLEC Nevijo, prof. MVDr., PhD.
Fakulta veterinárnej medicíny, Záhrebská univerzita
ORGANIZAČNÝ VÝBOR
BARTKOVSKÝ Martin, Mgr., PhD.
BELÁS Dávid, Ing.
JEVINOVÁ Pavlína, MVDr., PhD.
KYCAJOVÁ Klára, Ing.
MARCINČÁK Slavomír, prof. MVDr., PhD.
MESARČOVÁ Lýdia, MVDr., PhD.
REGECOVÁ Ivana, doc. MVDr., PhD.
REITZNEROVÁ Anna, MVDr., PhD.
SEMJON Boris, doc. MVDr., PhD.
VARÁDY Matúš, Mgr., PhD.
KONTAKT
Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
Katedra hygieny, technológie a zdravotnej bezpečnosti potravín
Komenského 73, 041 81 Košice, Slovenská republika hygiena.alimentorum@uvlf.sk
+421 915 984 756, +421 905 110 774
Spoluorganizátori
UNIVERZITA VETERINÁRSKEHO LEKÁRSTVA A FARMÁCIE V KOŠICIACH KATEDRA HYGIENY, TECHNOLÓGIE A ZDRAVOTNEJ BEZPEČNOSTI POTRAVÍN http://www.uvlf.sk
MINISTERSTVO PÔDOHOSPODÁRSTVA A ROZVOJA VIDIEKA SLOVENSKEJ REPUBLIKY https://www.mpsr.sk
NÁRODNÝ KONTAKTNÝ BOD PRE VEDECKÚ A TECHNICKÚ SPOLUPRÁCU S ÚRADOM EFSA V SR http://www.mpsr.sk
ŠTÁTNA VETERINÁRNA A POTRAVINOVÁ SPRÁVA SLOVENSKEJ REPUBLIKY https://www.svps.sk
SLOVENSKÁ SPOLOČNOSŤ PRE POĽNOHOSPODÁRSKE, LESNÍCKE, POTRAVINÁRSKE A VETERINÁRSKE VEDY PRI SAV V BRATISLAVE https://ife.sk
Program
Program bude dostupný čoskoro.
Súťaž
Organizačný výbor konferencie HYGIENA ALIMENTORUM XLV (Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, Katedra hygieny, technológie a zdravotnej bezpečnosti potravín) vyhlasuje 11. ročník súťaže (ďalej len „súťaž“) s názvom „Súťaž o najlepší potravinársky výrobok konferencie Hygiena Alimentorum XLV“. Tieto pravidlá upravujú súťaž a sú jediným záväzným dokumentom pre organizovanie tejto súťaže. Tieto pravidlá môžu byť zmenené formou písomných dodatkov. Zmeny pravidiel sú po vyhlásení súťaže prípustné iba za písomného súhlasu odborného garanta organizačného výboru konferencie Hygiena Alimentorum XLV.
Organizátor vyhlasuje súťaž v roku 2025 v nasledovnej kategórii mäkkých mäsových výrobkov, do ktorej je možno výrobky prihlásiť: Najlepšia hydinová šunka konferencie HYGIENA ALIMENTORUM XLIV.
Prihlasovanie do súťaže prebieha v termíne od vyhlásenia súťaže do 28. 4. 2025. Jeden podnikateľský subjekt môže prihlásiť aj viac svojich výrobkov, pričom každý výrobok musí byť prihlásený na samostatnej prihláške.
Účastnícky poplatok pre aktívnych a pasívnych účastníkov (160 € skorá registrácia | 190 € neskorá registrácia) zahŕňa náklady na organizáciu a technické zabezpečenie, prenájom miestností a audiovizuálnej techniky, vydanie recenzovaného elektronického zborníka príspevkov (na USB), preklad konferenčných materiálov, simultánne tlmočenie prednášok (len 15. mája), večeru 14. mája (nutné prejaviť záujem v registračnom formulári), obed v hlavný deň konferencie (15. mája) a spoločenský večer.
Obed v piatok 16. mája nie je zahrnutý v cene účastníckeho poplatku.
Účastnícky poplatok pre firemnú prezentáciu (380 € skorá registrácia | 410 € neskorá registrácia) zahŕňa vyššie spomenuté organizačné náklady (pre 1 osobu). Na druhú a každé ďalšie osoby sa vzťahuje povinnosť registrácie aktívnej alebo pasívnej účasti k firemnej prezentácií a zaplatenie účastníckeho poplatku. Každá osoba, ktorá sa zúčastní konferencie v rámci firemnej prezentácie musí vyplniť individuálne online registračný formulár. Dovoľujeme si Vás upozorniť, že podujatie bude fotograficky dokumentované.
Aktívna účasť (prednáška | poster)
Pasívna účasť
Firemná prezentácia
Skorá registrácia do 3. marca 2025
160 €
160 €
380 €
Neskorá registrácia do 28. apríla 2025
190 €
190 €
410 €
Údaje k platbe účastníckeho poplatku
IBAN: SK42 8180 0000 0070 0007 2225 Variabilný symbol (VS): 121100 BIC: SPSRSKBA Názov účtu: Vlastné výnosy Univerzity veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Banka príjemcu: Štátna pokladnica, Radlinského 32, 810 05 Bratislava, Slovenská republika Majiteľ účtu: Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, Komenského 73, 041 81 Košice, Slovenská republika IČO: 00397474
Účastnícky poplatok je potrebné uhradiť do 4. mája 2025. Nie sme platcami DPH.
Potvrdenie o zaplatení vložného je potrebné predložiť pri prezentácii. Do poznámky k platbe uveďte priezviská účastníkov. Vo výnimočných prípadoch je možné zaplatiť priamo na mieste pri prezentácii. Platba účastníckeho poplatku na mieste je možná len po predchádzajúcom nahlásení do 4. mája 2025 e-mailom na adresu hygiena.alimentorum@uvlf.sk
Prosíme záujemcov o účasť na konferencii, aby vyplnili ZÁVÄZNÚ PRIHLÁŠKU prostredníctvom prihlasovacieho on-line formulára najneskôr do 3. marca 2025 (skorá registrácia), resp. do 28. apríla 2025 (neskorá registrácia)
Ochrana osobných údajov Podrobný program konferencie bude prihláseným účastníkom poslaný do 4. mája 2025.
Termíny
Prosíme záujemcov o účasť na konferencii, aby vyplnili ZÁVÄZNÚ PRIHLÁŠKU (on-line formulár) najneskôr do 3. marca 2025 (skorá registrácia), resp. do 28. apríla 2025 (neskorá registrácia)
Príspevok (prednášku, poster) je potrebné zaslať e-mailom na adresu hygiena.alimentorum@uvlf.sk najneskôr do 28. apríla 2025
Podrobný program konferencie bude prihláseným účastníkom zaslaný do 4. mája 2025
Postery je potrebné zaslať vo formáte PPT alebo PDF e-mailom na adresu hygiena.alimentorum@uvlf.sk najneskôr do 4. mája 2025
Konferencia sa uskutoční 14. – 16. mája 2025 v Hoteli Patria **** – Štrbské Pleso, Slovenská republika
V prípade otázok kontaktujte organizačný výbor konferencie
Sponzori a vystavovatelia
Generálny partner konferencie
Hlavní partneri konferencie
Mediálni partneri konferencie
Pokyny pre účastníkov
Aktívna účasť na konferencii Hygiena Alimentorum je možná formou ústnej prezentácie (prednášky) alebo formou posterového príspevku. Výstupom z konferencie bude elektronický recenzovaný zborník s ISBN, ktorý bude obsahovať príspevky aktívnych účastníkov, prednášky a posterové príspevky. Zborník bude zverejnený na USB disku a bude distribuovaný všetkým registrovaným účastníkom konferencie.
Rukopisy prednášok alebo posterových príspevkov do elektronického zborníka musia byť pripravené podľa nasledovných pokynov:
Príspevky písať v textovom editore Microsoft Word vo fonte Times New Roman, veľkosť písma 12; okraje 2,5 cm; formát A4; riadkovanie 1,5; strany nečíslovať.
Nadpis príspevku v slovenskom jazyku: centrovaný na stred, všetky znaky veľké, tučné.
Nadpis príspevku v anglickom jazyku bez vynechania riadku: centrovaný na stred, všetky znaky veľké, tučné.
Mená autorov: bez titulov, centrované na stred, tučné, písať po vynechaní jedného riadku.
Pracovisko a adresa autorov: centrované na stred, kurzívou. Pri autoroch z dvoch a viacerých pracovísk rozlíšiť autorov a pracoviská pomocou horných indexov.
Abstract: v anglickom jazyku, zarovnať na okraje, písať po vynechaní jedného riadku.
Kľúčové slová v anglickom jazyku: max. 5 kľúčových slov.
Podnadpisy: odseku, obrázka, grafu, tabuľky; zarovnané vľavo, všetky znaky veľké, tučné.
Odseky: zarovnať podľa okrajov, dodržať štruktúru odporučenú pre vedecké články (úvod, materiál a metódy, výsledky, diskusia, záver, poďakovanie, literatúra, kontaktná adresa).
Obrázky a tabuľky umiestnené v texte, s názvom nad tabuľkou, pod obrázkom.
Pre prípravu príspevku je možné použiť aj šablónu príspevku, ktorá je umiestnená na webových stránkach konferencie. Všetky príspevky budú recenzované a tie, ktoré nebudú spĺňať uvedené pokyny, budú vrátené autorovi na prepracovanie. Organizátori si vyhradzujú právo výberu a vrátenia príspevkov. Vybrané príspevky budú publikované vo vedeckom časopise Folia Veterinaria alebo odbornom časopise Maso. Rukopisy príspevkov je potrebné zaslať e-mailom na adresu hygiena.alimentorum@uvlf.sknajneskôr do28. apríla 2025.
POŽIADAVKY NA POSTERY Aktívni účastníci, ktorí si zvolia svoju účasť s posterovým príspevkom, okrem publikácie príspevku elektronickom zborníku zároveň prezentujú na konferencii rovnomenný príspevok vo forme posteru, na multimediálnej dotykovej obrazovke. Posterová prezentácia by mala byť pripravená v PowerPointe, musí obsahovať najmenej nadpis s menami autorov, pracovisko a kontaktnú e-mailovú adresu. Požiadavky na veľkosť posteru sú: šírka – 60 cm a výška – 80 cm. Očakáva sa, že účastníci konferencie s posterovým príspevkom budú prítomní pri multimediálnej obrazovke počas posterovej sekcie (podľa programu konferencie). Postery je potrebné zaslať vo formáte PPT alebo PDF e-mailom na adresu hygiena.alimentorum@uvlf.sknajneskôr do 4. mája 2025.
POŽIADAVKY NA PREDNÁŠKY Čas vyhradený pre plenárnu prednášku je 25 minút a časový rozsah pre prednášku je 15 minút v jazyku slovenskom, českom alebo anglickom. Čas pre ústnu prezentáciu je striktne vyhradený na stanovený časový rozsah podľa programu. Prezentácie prednášok si prineste na USB kľúči. Člen organizačného výboru zabezpečí nahratie prezentácie a nastavenie audio vizuálnej techniky pred začatím jednotlivých blokov prednášok.
Ubytovanie si zabezpečuje a hradí účastník individuálne. V Hoteli Patria**** – Štrbské Pleso si rezervujte ubytovanie výhradne e-mailom pod názvom „hygiena alimentorum“, nie cez online rezervačný systém hotela.
Cena ubytovania v Hoteli Patria**** – Štrbské Pleso: Dvojlôžková izba Lux (jedna osoba) – 130,00 € Dvojlôžková izba Lux – 145,00 € Apartmán Lux – 195,00 € Prístelka Lux – 50,00 € (hotel nemá jednoposteľové izby, cena, ak sa ubytuje 1 osoba v dvojposteľovej izbe) Miestny poplatok – 3,50 €/osoba/deň nie je v cene ubytovania
